Pittige pancetta met aardappelen

Ingrediënten

  • - pancetta
  • - zout
  • - piri piri saus (Sparoza)
  • - aardappelen


BEREIDING

Gebruik kleine plakjes pancetta, verwijder het vet indien gewenst, en kruid af met zout. Besprenkel de plakjes met Piri Piri saus en laat dit gedurende 2 uur marineren in de koelkast. Dit kan je ook de dag voordien voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak de pancetta bij voorkeur op een grill en strijk ze één of twee keer in met Piri Piri saus. De pancetta wordt zeer mals en sappig verrijkt met het aroma van koriander en de intensiteit van piri piri. Serveer met gebakken aardappelen of zoete aardappelen. 



Producten

Bekijk alle recepten