Fullscreen

Zout met zwarte truffel 100gr

 

Een heerlijke combinatie van bijzonder zeezout uit Cervia met zwarte truffel (3%) en zomertruffel (7%).

 

Ideaal voor het afwerken van aardappelen, eieren, vlees en Italiaanse gerechten zoals pasta's en risotto's. Gecombineerd met olijfolie ook heerlijk om te dippen met brood.

 

Sale di Cervia is een onbewerkt zeezout met grove korrel, geoogst op de traditionele manier. Dit zout is typisch een beetje vochtig en wordt dus best even gedroogd bij gebruik in een molen. Cervia, de oude stad van het zout, ligt aan de Adriatische zee ongeveer 200km onder Venetië en 50km boven Rimini.


Info over de producent

Uit de bossen van de Apennijnen verzamelt de Acqualagna Tartufi Company haar overheerlijke truffels, de meest waardevolle vruchten uit deze regio. Een delicatesse die men vaak terugvindt in de gastronomische keuken, maar ook steeds meer in de keuken van een hobbykok! In samenwerking met de Acqualagna Tartufi Company brengen wij de smaken van de Marchiaanse keuken tot bij u.

 

Acqualagna Tartufi combineert haar knowhow inzake traditionele productietechnieken met de passie om te zoeken naar grondstoffen van de hoogste kwaliteit, getest volgens de EEC regelgeving, om zo de beste verse truffels en delicatessen op basis van truffel aan te bieden.

In onze selectie hebben we onder andere zwarte en witte zomertruffels, lekkere sauzen & tappenades, truffelboter, honing, zout, noem maar op! 

 

 

www.acqualagnatartufi.com